สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้กลับมาพบกันอีกครั้งกับสาระน่ารู้เกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่นค่ะ ตอนนี้ที่ประเทศญี่ปุ่นได้เข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ถ้าพูดถึงฤดูใบไม้ร่วงแล้วนั้น ทุก ๆ ท่านก็คงจะนึกถึงกับความอยากอาหารในช่วงฤดูนี้

          ในช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น หลาย ๆ คนมักจะสูญเสียความอยากอาหาร เหตุเพราะอากาศที่ร้อนจัดของประเทศญี่ปุ่น ดังนั้น ช่วงฤดูร้อน そうめん (โซเม็ง) หรือเส้นหมี่ญี่ปุ่น ที่รับประทานคู่กับสึยุ เป็นอาหารที่คนนิยมรับประทานกันในช่วงฤดูนี้เพราะเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกสดชื่นพอเข้าสู่ช่วงฤดูใบไม้ร่วง อากาศเย็นสบายขึ้น ผู้คนก็สามารถรับประทานข้าว รับประทานอาหารกันได้มากขึ้น จึงทำให้มีคำว่า 「食欲の秋＝しょくよくのあき」( ฤดูใบไม้ร่วงแห่งความอยากอาหาร) เกิดขึ้น และถ้าพูดถึง 「秋の味覚＝あきのみかく」(รสชาติของฤดูใบไม้ร่วง) ก็ต้องเป็นปลาซัมมะย่างเกลือ และเห็ดมัตสึทาเกะอย่างแน่นอน

จากที่กล่าวมา เราสามารถเรียกอาหาร / สิ่งของประจำฤดูนั้น ๆ ได้ว่า 「しゅん＝旬」ตัวอย่างการใช้ก็เช่น 「さんまは今がしゅんだ」ซึ่งจะสามารถแปลได้ว่า ปลาซัมมะที่เป็นอาหารประจำฤดูนี้ (ฤดูใบไม้ร่วง) และนอกจากปลาซัมมะแล้ว อาหารประจำฤดูอื่น ๆ ก็มีรสชาติที่อร่อยเช่นเดียวกัน หากมีโอกาสได้ไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น ก็อย่าลืมไปลองรับประทานอาหารประจำฤดูกันนะคะ แล้วพบกันใหม่สัปดาห์หน้าค่ะ